个人简介及相关事迹概述洪树枞，1978年2月出生于福建省泉州市著名的“手工面线之乡”晋江市龙湖镇后坑村，是侨乡手工面线第五代传承人，晋江市级非遗传承人，国家高级手工技艺传承师。

　　为了传承闽南古早味，弘扬中华喜文化，洪树枞在2020年再次创办“掌艺作”品牌，研制出了“闽南卤面”和“侨乡面线”，该手作产品畅销港澳台地区与菲律宾等国家，深受华侨喜爱。

　　洪树枞热心公益事业，担当社会责任，长期坚持向福建省扶老救孤公益服务协会、泉州市慈善一家亲助困协会等公益团队捐款捐物，奉献爱心，弘扬正气。

　　所获荣誉

　　职业技能：

　　国家高级手工技艺传承师

　　政府颁授：

　　晋江市级非遗传承人、

　　晋江市非物质文化遗产名录、

　　晋江市伴手礼、

　　传统手工线面制作（后坑）传习所。

　　获奖纪录：

　　泉州市古早味传统小吃美食烹饪大赛优秀奖、

　　寻找福建金牌面加工冠军奖。

　　荣誉称号：

　　泉州风味小吃、

　　泉州市乡村记忆名特产、

　　福建方志特色记忆、

　　福建老字号协会老字号掌门人、

　　中国传承人、

　　2021年十大最美大国工匠传承人。

　　社会职务：

　　泉州风味小吃同业公会理事、

　　泉州市慈善一家亲助困协会荣誉会长。